库尔勒香梨原产于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州、阿克苏等地，至今已有1300年的栽培历史，为古老地方优良品种。汉唐时期就通过丝绸之路传入印度，被称为“西域圣果”。后因巴州库尔勒市种植面积最多而得名。目前已远销美国、东南亚等20余个国家和地区。库尔勒香梨是一个地域性极强的名优特优良品种，也是该地区甚至全国最优异的地方梨品种之一。

　　品质特点：

　　库尔勒香梨果皮薄，质脆，果肉白色，肉质细嫩，多汁味甜，近果心处略酸，香味浓郁，一般栽后四年开花结果。每年9月至来年4月正值供应旺季。

　　其营养价值高，含糖、氨基酸、维生素、各种碳水化合物达14%，水汁为86%。每100克香梨含维生素C约4.3毫克，含有葡萄糖、果酸及多种微量元素，可食部分达83.6%。库尔勒香梨不仅可以生食，而且可以做梨酒、梨膏等相关食品，并有“润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、解疮毒酒毒”等医疗作用，维吾尔医、蒙医中常把它作为食疗佳品。

　　品种识别：

　　第一标志是库尔勒香梨个头较小。因为库尔勒香梨原产于塔克拉玛干沙漠中，由于缺水的缘故，个头比其他品种的梨子要小；第二标志是库尔勒香梨的表皮略带红色。主要原因是日照时间长、光合作用较强；第三标志是库尔勒香梨汁多无渣，果味香浓，清甜多汁，是甜美爱情的象征。有趣的是，库尔勒香梨还有一个独有的特征，那就是有公母之分，母梨尾部凹陷，形成圆窝状；公梨尾部外凸，形成突出状，肉粗核大。母梨比公梨肉质更细、皮更薄、汁更多、口感更好。

　　产地环境：

　　其北倚天山支脉，塔克拉玛干沙漠边缘，天然屏障造就了纯净的环境。生长库尔勒香梨的土壤富含124种微量元素，有机质含量高。天山雪水富含矿物质和负氧离子，常年活水浇灌梨树；光照足，巨大昼夜温差，使香梨糖分累积多，口感更香甜。

　　生产与科研状况：

　　2015年3月，新疆库尔勒香梨产业技术创新战略联盟成立。这是全疆成立的首个香梨产业技术创新战略联盟。计划通过3年—5年时间，实现新疆香梨产业技术水平和服务能力大幅度提升，推动新疆传统香梨种植业由粗放型向质量效益型跨越。

　　据悉，近年来，库尔勒香梨出口量达2－3万吨/年，年均创汇约3000万美元。

(来源:人民政协报)