老年人每日進食量一半應為蔬菜水果

　　本報訊（記者李木元）9月28日，北京市衛生計生委首次發布老年人健康膳食指導口袋書，建議老年人每日進食量為10個拳頭大小，其中，新鮮蔬菜水果應佔五個拳頭。

　　北京市成人慢性病及危險因素監測結果顯示，全市60歲以上老人高血壓患病率為74.9%、糖尿病患病率為23.3%、血脂異常患病率為59.6%，超重比例達43.2%，肥胖率為25.4%。數據表明，老年人是慢性病發生的主要人群，而健康的生活方式，尤其是科學的膳食結構和飲食習慣，對於預防慢性病、提高老年生活質量至關重要。

　　為此，北京市衛計委組織專家編寫了《吃得好吃得巧夕陽無限好———老年人健康膳食指導口袋書》。全書分“前言”、“老年人膳食原則”、“每天應該吃什麼”、“每天應該吃多少”、“該怎麼吃”、“健康安全膳食技能”、“食物營養素須知道”和“結語”八個部分。通過一周推薦食譜實例解析、順口溜等形式，給出了“常見食物營養素含量表”等信息，幫助老人理解合理膳食的原則、掌握食物搭配和選擇的技巧。

　　據悉，該書已正式出版發行，北京市衛計委將在30個試點社區向北京市民免費發放5000本。

(來源:人民政協報)